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“糖友”的中秋“劫”?月饼可以这样吃!

发表日期:2021-09-22     新闻来源:党建办

       月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

       然而,月饼作为饮食界“高油、高糖、高热量”的“反面典型”之一,对于想吃月饼的糖友来说,实在是一大挑战!

       “糖友”怎么吃月饼?

       1、吃前测血糖

      能不能吃月饼,主要看血糖。如果空腹血糖<7mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白<7%,且最近一段时间血糖控制良好,没有较大的波动的“糖友”可适当食用月饼。但如果空腹血糖超过10mmol/L,吃月饼的计划就必须延后,请先到内分泌门诊就诊,控制好血糖后再说。

       2、留意配料表

      市面上所谓的“无糖”月饼仅仅是指“无蔗糖”,取而代之的是麦芽糖、果糖、木糖,甚至人工合成的糖精等甜味剂。

      更重要的是,做面皮的面粉、烤面皮的油脂、馅料里的糖和坚果等等一样也没少,“无糖”只是卖家的噱头,“无糖”月饼对血糖的影响可能比市面上普通的月饼还厉害。近几年,冰皮月饼因其高颜值在市场上广受青睐,它无需经过烘烤,但里面的馅料包罗万象:巧克力、果酱、冰淇淋等等。

      “糖友”们在购买月饼前,最好仔细查看包装背面的配料表,在不同种类的月饼之间进行比较,选择碳水化合物、脂肪和总能量相对低的品种,尽量减少对血糖

       3、控制月饼量

      月饼浅尝即可,独乐乐不如众乐乐,将一个月饼依大小切成 4~8 等分与家人、好友一起品尝,这样可以吃到不同口味的月饼,少量分次享用,也可避免一下子进食过量月饼。另外,吃月饼也要挑时间,选择在正餐时或两餐之间的点心时间,分次吃,每次摄入热量100kcal以内。

       4、减少主食量

      对于“糖友”来说,主食主要指三餐的米饭、面条、馒头。但是其他一些食物,比如粉丝、土豆、番薯、南瓜等等,淀粉含量比较多,也要当成主食对待。吃了月饼之后就要减少主食量,以避免摄取过多糖量与热量,造成血糖增高。

      对于“糖友”来说,吃月饼的时候可以搭配少量瓜果蔬菜食用,增加膳食纤维摄入的同时,可以延缓消化,延缓糖吸收,帮助降低餐后血糖。

       5、增加运动量

     吃完月饼后努力迈开双腿,适当增加运动量,可以散散步,抵消过多糖量摄入的同时,趁此机会跟家人赏赏月、聊聊天,把握难得和家人的月圆团聚之夜。

       6、服药测血糖

      节日期间,“糖友”们也必须要保持生活规律,定时进餐,遵循医嘱按时服用药物。此外,需要强调的是,节日期间,由于生活、饮食节奏必然发生改变,一定要增加血糖监测哦。如果出现血糖波动,要及时和医生联系,针对饮食和用药情况做出调整。